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ANKOM粗纖維分析儀的原理及誤差避除方法講解

粗纖維含量的測(cè)量不論是在哪一個(gè)領(lǐng)域均有所用途，在畜牧業(yè)中通過飼料的粗纖維含量的測(cè)量，為動(dòng)物制定一個(gè)合理的使用套餐，不僅能夠提高肉質(zhì)的品質(zhì)，同時(shí)對(duì)于母系動(dòng)物對(duì)下代的哺乳有很大的關(guān)系，而相對(duì)于人類而言，每天對(duì)纖維含量的攝入有一定的要求，當(dāng)超過一定的范圍不僅沒有好處反而會(huì)影響到我們的健康。粗纖維含量的測(cè)定可以使用一般實(shí)驗(yàn)室中的簡(jiǎn)單分析方法，但是最為合理以及快速的方法是使用ANKOM粗纖維分析儀來(lái)進(jìn)行測(cè)量并進(jìn)行操作的，通過使用粗纖維分析儀可以減少很多麻煩，具有節(jié)省測(cè)量時(shí)間，測(cè)量的結(jié)果...

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索氏脂肪抽提儀如何測(cè)定油質(zhì)種子含量的變化

對(duì)于油質(zhì)種子來(lái)說想要形成種子或者是種子中含有較多的粗脂肪的前提是需要植物光合作用產(chǎn)生的有機(jī)物進(jìn)行大量的耗費(fèi)而形成種子粗脂肪。充足的陽(yáng)光有助于光合作用，實(shí)際上植物在環(huán)境中的生長(zhǎng)是受到多方面的影響，復(fù)雜的因子對(duì)于植物的影響并不能簡(jiǎn)通過簡(jiǎn)單的疊加，每個(gè)因子之間是存在一定的交叉影響，相互作用。多方面的影響對(duì)于種子中粗脂肪的含量大小有一定的關(guān)系，這對(duì)于索氏脂肪抽提儀測(cè)量和顯示的數(shù)值是有差異的。種子大小對(duì)植物影響的意義一直是一個(gè)爭(zhēng)論的問題，大種子物種具有較少種子休眠,種子萌發(fā)后幼苗優(yōu)勢(shì)明...

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全自動(dòng)脂肪分析儀如何測(cè)定雞蛋中的脂肪含量？

雞蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常食用的蛋類產(chǎn)品，因此借助全自動(dòng)脂肪分析儀測(cè)定蛋類產(chǎn)品的脂肪含量具有十分重要的意義，它關(guān)系到人們的健康和飲食，對(duì)于食品生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說，有助于提高產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。使用全自動(dòng)脂肪分析儀測(cè)定雞蛋中脂肪分析儀脂肪含量的方法為：1.樣品制備：隨機(jī)選擇藏雞蛋和普通雞蛋各6個(gè),將蛋清和蛋黃放入燒杯中,用勻漿機(jī)使蛋清、蛋黃充分混勻.從中準(zhǔn)確稱取2.000g雞蛋混勻液,使用Ep管分裝，-20°C保存,以備粗脂肪含量的檢測(cè)。實(shí)驗(yàn)中采用索氏提取法來(lái)測(cè)定雞蛋中的脂肪含量，先準(zhǔn)確稱...

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ANKOM粗纖維分析儀的合理應(yīng)用可以降低大腸癌發(fā)病率

在2017年新發(fā)布的《中國(guó)大腸癌流行病學(xué)及其預(yù)防和篩查白皮書》中提到，低纖維素的飲食習(xí)慣是致病的主要因素之一，所以，要想降低患病幾率，增加膳食纖維攝入量是不可少的手段。只是如此一來(lái)，食物中纖維素含量的高低就必須有個(gè)準(zhǔn)確的測(cè)定方法了，而這就催生了ANKOM粗纖維分析儀。ANKOM粗纖維分析儀，是一種專門用來(lái)測(cè)定粗纖維含量的儀器，不過該儀器不只可以測(cè)定食物中的粗纖維含量，還可以測(cè)定飼料、糧食谷物等農(nóng)產(chǎn)品中的粗纖維含量。在食物中的粗纖維含量時(shí)，它依據(jù)目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并...

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索氏抽提器在使用時(shí)有哪些注意事項(xiàng)

索氏抽提器主要由加熱抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度，試樣在抽提過程反復(fù)浸泡及抽提，從而達(dá)到快速提取目的。一套完整的索氏提取儀由浸提單元和控制單元組成，控制單元主要用來(lái)設(shè)置儀器的參數(shù)，開關(guān)冷凝水及顯示儀器的工作狀態(tài)，確保浸提單元的功能和儀器的正常運(yùn)行。浸提單元主要包括加熱板、冷凝器、溶劑添加轉(zhuǎn)盤、溶劑回收瓶及升降按鈕等部件。索式提取法注意事項(xiàng)：(1)樣品應(yīng)干燥后研細(xì)，裝樣品的濾紙筒一定要緊密，不能往外漏樣品，否則重做。(2)...

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膳食纖維有哪些好處

膳食纖維是一種不能被人體消化的碳水化合物，以溶解于水中可分為兩個(gè)基本類型：水溶性纖維與非水溶性纖維。纖維素、半纖維素和木質(zhì)素是3種常見的非水溶性纖維，存在于植物細(xì)胞壁中；而果膠和樹膠等屬于水溶性纖維，則存在于自然界的非纖維性物質(zhì)中。膳食纖維主要是不能被人體利用的多糖，即不能被人類的胃腸道中消化酶所消化的，且不被人體吸收利用的多糖。這類多糖主要來(lái)自植物細(xì)胞壁的復(fù)合碳水化合物，也可稱之為非淀粉多糖，即非α-葡聚糖的多糖。膳食纖維的作用吸水作用膳食纖維的吸水溶脹性能有利于增加食糜的...

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談?wù)勊魇现境樘醿x的工作原理以及應(yīng)用

目前國(guó)內(nèi)的很多領(lǐng)域的技術(shù)已經(jīng)都在不斷的進(jìn)步，像對(duì)動(dòng)植物脂肪的測(cè)定已經(jīng)開始使用索氏脂肪抽提儀而不再是比較落后的人工服務(wù)了。目前國(guó)內(nèi)對(duì)脂肪的測(cè)定主要還是只使用索氏抽提法來(lái)對(duì)脂肪進(jìn)行提取的，所有的裝置設(shè)備都是比較簡(jiǎn)單的玻璃儀器，操作起來(lái)還是相當(dāng)麻煩的，我們現(xiàn)在已經(jīng)在想辦法進(jìn)行改進(jìn)。索氏脂肪抽提儀采用了全封閉式結(jié)構(gòu)，使儀器結(jié)構(gòu)緊湊，操作簡(jiǎn)便，熱源的熱效串大大提高，盛水桶內(nèi)的蒸餾水在壓力作用下，經(jīng)浮閥、水位器不斷地加到蒸汽發(fā)生器內(nèi)，以保證蒸汽發(fā)生器內(nèi)有足量的水。為使蒸汽內(nèi)的水量適宜，儀...

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為保證索氏脂肪抽提儀的測(cè)定效果，這三點(diǎn)很重要

不知道大家對(duì)粗脂肪了解多少，更多人的人應(yīng)該對(duì)粗纖維有一定認(rèn)識(shí)，而對(duì)粗脂肪這一概念并不太了解。粗脂肪是指飼料、動(dòng)物組織中脂溶性物質(zhì)的總稱，粗脂肪中的“粗”為粗略地意思，因?yàn)樵跈z測(cè)過程中，樣品中不只有脂肪溶于乙醚，只能測(cè)出一個(gè)大概的值。而對(duì)于脂肪，相信大家再也熟悉不過了，它是食品的主要成分之一，大多數(shù)植物種子、果實(shí)或果仁，都含有脂肪或脂類化合物。最常見的脂肪測(cè)定方法有索氏脂肪抽提儀抽提法，它是根據(jù)索氏抽提原理、用重量測(cè)定的方法來(lái)進(jìn)行脂肪含量測(cè)定。其測(cè)定效果很大程度取決于試驗(yàn)過程是...

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