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2021
9-1索氏提取方法適用于脂質(zhì)含量高,結(jié)合脂質(zhì)少的食品樣品,索氏脂肪抽提器可干燥研磨,如肉制品,豆制品,堅(jiān)果制品,谷物油炸制品,分析測(cè)試的脂肪含量。食品中的游離脂肪可以直接用有機(jī)溶劑如乙醚和石油醚提取,結(jié)合的脂肪不能直接用乙醚和石油醚提取,必須在一定條件下水解轉(zhuǎn)化成游離脂肪。1干燥和研磨樣品:脂肪測(cè)定儀的制備,稱取2~5g干燥和研磨過(guò)的樣品,必要時(shí)用海砂混合,然后將其移入濾紙管中,不得損壞。半固體或液體樣品稱取50至100g并用浸有乙醇的脫脂棉擦拭,并將棉花放入濾紙管中。將少量脫脂棉...
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8-13索氏脂肪抽提器又稱脂肪抽取器或脂肪抽出器。是利用索氏提取技術(shù)研制而成的用于實(shí)驗(yàn)室測(cè)定脂肪含量的一款設(shè)備,具有設(shè)計(jì)合理、性能穩(wěn)定、操作省力、省時(shí)。結(jié)構(gòu):索氏脂肪抽提器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的,提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管。主要特征:1、加熱抽提,溶劑回收和冷卻三大部分組成;2、索氏提取器操作時(shí)可以根據(jù)試劑沸點(diǎn)和環(huán)境溫度不同而調(diào)節(jié)加熱溫度;3、試樣在抽提過(guò)程反復(fù)浸泡及抽提,從而達(dá)到快速提取目的;4、可自動(dòng)回收溶劑,大大方便了用戶的使用,并節(jié)約了很多時(shí)間;5、抽提時(shí)...
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8-3索氏脂肪抽提器是由提取瓶、提取管、冷凝器三部分組成的,提取管兩側(cè)分別有虹吸管和連接管,各部分連接處要嚴(yán)密不能漏氣。提取時(shí),將待測(cè)樣品包在脫脂濾紙包內(nèi),放入提取管內(nèi)。提取瓶?jī)?nèi)加入石油醚,加熱提取瓶,石油醚氣化,由連接管上升進(jìn)入冷凝器,凝成液體滴入提取管內(nèi),浸提樣品中的脂類物質(zhì)。待提取管內(nèi)石油醚液面達(dá)到一定高度,溶有粗脂肪的石油醚經(jīng)虹吸管流入提取瓶。流入提取瓶?jī)?nèi)的石油醚繼續(xù)被加熱氣化、上升、冷凝,滴入提取管內(nèi),如此循環(huán)往復(fù),直到抽提*為止。萃取方法:萃取前先將固體物質(zhì)研碎,以增加...
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7-2今天小編給大家講講索氏脂肪抽提器的操作步驟:一、操作前準(zhǔn)備1試樣處理1.1固體試樣:谷物試樣:谷物或干燥制品用粉碎機(jī)經(jīng)過(guò)40目篩;肉用絞索氏脂肪抽提器肉機(jī)絞兩次;一般組織搗碎機(jī)搗碎后,稱取2.00g~5.00g(可取測(cè)定水分后的試樣),必要時(shí)拌以海砂,全部移入濾紙筒內(nèi)。1.2液體或半固體試樣:稱取2.00g~5.00g,置于蒸發(fā)皿中,加入約20g海砂于沸水浴上蒸干后,在100℃±5℃干燥,研細(xì),全部移入濾紙筒內(nèi),蒸發(fā)皿及附有試樣的玻棒,均用沾有yi醚的脫脂棉擦凈...
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