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α-Amylase (Porcine Pancreatic)用于膳食纖維測(cè)定實(shí)驗(yàn)中的酶解步驟。胰-α淀粉酶與淀粉葡萄糖苷酶配制成高濃度混合酶液可以極大縮短淀粉酶的酶解時(shí)間，例如《GB 5009.88-2023 食品中膳食纖維的測(cè)定》中建議的高濃度混合酶液濃度是：胰-α淀粉酶為800U/mL，淀粉葡萄糖苷酶為340U/mL，此時(shí)的酶解時(shí)間為4h。

該膳食纖維酶制劑專(zhuān)為“ANKOM TDF膳食纖維分析儀”而開(kāi)發(fā)。該濃縮酶液只需用水簡(jiǎn)單稀釋?zhuān)纯墒褂?。?zhí)行《AOAC 991.43/985.29》方法時(shí)，該產(chǎn)品含有足夠的酶量，可供ANKOM TDF使用約500次。執(zhí)行《2009.01/2011.25 CODEX》方法時(shí)，可供ANKOM TDF使用約2400次。

該膳食纖維酶制劑專(zhuān)為“ANKOM TDF膳食纖維分析儀“而開(kāi)發(fā)。該濃縮酶液只需用水簡(jiǎn)單稀釋?zhuān)纯墒褂?。該產(chǎn)品含有足夠的酶量，可供ANKOM TDF使用約500次。

該膳食纖維酶制劑專(zhuān)為“ANKOM TDF膳食纖維分析儀“而開(kāi)發(fā)。該濃縮酶液只需用水簡(jiǎn)單稀釋?zhuān)纯墒褂?。?zhí)行《AOAC 991.43/985.29》方法時(shí)，該產(chǎn)品含有足夠的酶量，可供ANKOM TDF使用約500次。